Trong quá trình vận hành, dù là dòng công suất nhỏ cho quán cà phê hay hệ thống lớn cho xưởng sản xuất, máy đá viên vẫn có thể phát sinh sự cố. Phần lớn các lỗi không quá nghiêm trọng, nhưng nếu không phát hiện và xử lý kịp thời sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đá, năng suất và chi phí điện.

Bài viết dưới đây tổng hợp chi tiết những lỗi thường gặp trên máy đá viên, phân tích nguyên nhân gốc rễ và hướng xử lý thực tế để bạn có thể chủ động kiểm tra trước khi gọi kỹ thuật.

Lỗi thường gặp trên máy đá viên liên quan đến chất lượng đá

1. Đá trắng đục, không trong suốt

Đây là lỗi phổ biến nhất và dễ nhận thấy bằng mắt thường. Đá thành phẩm có màu trắng đục, không trong, đôi khi có lớp trắng nhiều ở phần đầu viên đá.

Nguyên nhân thường gặp:

• Nguồn nước đầu vào có hàm lượng tạp chất cao
• Chỉ số TDS vượt mức khuyến nghị (trên 300)
• Hệ thống lọc nước hoạt động kém hiệu quả

Khi chất lượng nước không đảm bảo, quá trình kết tinh sẽ bị ảnh hưởng, khiến đá mất độ trong và giảm tính thẩm mỹ.

Cách xử lý:

• Kiểm tra lại nguồn nước đầu vào
• Đo chỉ số TDS định kỳ
• Vệ sinh hoặc nâng cấp hệ thống lọc nước

Đầu tư hệ thống xử lý nước phù hợp không chỉ giúp cải thiện chất lượng đá mà còn bảo vệ tuổi thọ máy đá viên.

2. Đá trắng ở phần ngọn, đá không đồng đều

Một dạng khác của lỗi thường gặp trên máy đá viên là đá trắng nhiều ở phần đầu viên đá hoặc có ống làm đá ra ít hơn các ống còn lại.

Nguyên nhân:

• Mức nước cấp lên cối làm đá thấp
• Van nước cấp chưa mở đủ
• Hệ thống phân phối nước bị lệch

Khi lượng nước không đủ, đá sẽ không đông đều, dẫn đến phần trắng đục hoặc viên đá nhỏ, không đồng nhất.

Cách xử lý:

• Điều chỉnh tăng lượng nước cấp
• Kiểm tra lại hệ thống phân phối nước
• Đảm bảo mực nước đạt tiêu chuẩn trước mỗi chu kỳ

Tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục các lỗi thường gặp trên máy đá viên cùng ICE COOL:

Lỗi thường gặp trên máy đá viên làm kéo dài thời gian làm đá

Nếu trước đây một mẻ đá chỉ mất khoảng 25–30 phút nhưng nay tăng lên 45–60 phút, đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy máy đang gặp vấn đề.

1. Áp suất cao tăng bất thường

Khi áp suất cao vượt mức tiêu chuẩn (thường lý tưởng khoảng 14–16 kg/cm²), thời gian làm đá sẽ kéo dài đáng kể.

Nguyên nhân có thể bao gồm:

• Bình ngưng bám bụi hoặc cáu cặn
• Hệ thống giải nhiệt hoạt động kém
• Không gian lắp đặt thiếu thông thoáng

Cách xử lý:

• Vệ sinh bình ngưng định kỳ
• Đảm bảo khu vực đặt máy thông gió tốt
• Kiểm tra nguồn nước giải nhiệt (nếu sử dụng giải nhiệt nước)

Việc bỏ qua vệ sinh bình ngưng có thể khiến thời gian làm đá tăng từ 55 phút lên hơn 1 giờ, kéo theo chi phí điện tăng đáng kể.

2. Hao mòn máy nén – Hiệu suất lạnh giảm

Sau thời gian dài vận hành, các bộ phận bên trong máy nén có thể hao mòn, làm giảm khả năng hút – đẩy môi chất lạnh.

Khi đó:

• Nhiệt độ giảm chậm
• Chu kỳ làm đá kéo dài
• Sản lượng đá giảm

Trong trường hợp này, nên liên hệ kỹ thuật để kiểm tra chuyên sâu thay vì tự điều chỉnh.

Lỗi thường gặp trên máy đá viên liên quan đến hệ thống nhớt

Một số dòng Máy đá viên có hệ thống giám sát áp suất nhớt để bảo vệ máy nén. Nếu hệ thống báo lỗi áp suất nhớt, cần kiểm tra ngay.

1. Thiếu nhớt

Nếu mắt kính không thấy nhớt hoặc báo áp suất nhớt thấp, có thể hệ thống đang thiếu dầu bôi trơn.

Hướng xử lý:

• Châm thêm nhớt đúng chủng loại
• Kiểm tra rò rỉ nếu có

2. Nhớt nổi bọt trắng

Hiện tượng nhớt sủi bọt trắng có thể do môi chất lạnh hồi về quá nhiều, làm nhớt bị lạnh và tạo bọt.

Trường hợp này nên nhờ kỹ thuật điều chỉnh lại hệ thống gas để đảm bảo an toàn.

Lỗi thường gặp trên máy đá viên do kẹt đá hoặc xả đá không hết

Đôi khi đá mẻ trước không rơi hết khỏi cối, còn sót lại một phần trong ống làm đá. Điều này có thể khiến mẻ sau bị ảnh hưởng:

• Đá ra trắng
• Đá không đủ kích thước
• Chu kỳ không ổn định

Giải pháp là kiểm tra cơ cấu xả đá, đảm bảo đá rơi hoàn toàn trước khi bắt đầu chu kỳ mới.

Cách kiểm tra nhanh khi máy có dấu hiệu bất thường

Khi gặp lỗi, thay vì điều chỉnh nhiều bộ phận cùng lúc, hãy kiểm tra theo thứ tự:

1. Nguồn nước và chỉ số TDS
2. Mức nước cấp lên cối
3. Hệ thống phân phối nước
4. Bình ngưng và giải nhiệt
5. Áp suất cao và áp suất nhớt

Cách tiếp cận có hệ thống giúp bạn xác định đúng nguyên nhân thay vì xử lý cảm tính.

Làm sao để hạn chế lỗi thường gặp trên máy đá viên?

• Vệ sinh định kỳ bình ngưng và hệ thống nước
• Kiểm tra áp suất và thông số vận hành thường xuyên
• Bảo trì máy nén theo khuyến nghị
• Đảm bảo không gian đặt máy thông thoáng
• Sử dụng nguồn nước đạt chuẩn

Bảo trì chủ động luôn rẻ hơn sửa chữa khi sự cố đã nghiêm trọng.

Chủ động xử lý lỗi để máy vận hành bền bỉ

Những lỗi thường gặp trên máy đá viên như đá trắng đục, làm đá lâu, áp suất cao hay báo lỗi nhớt đều có nguyên nhân rõ ràng và hoàn toàn có thể kiểm soát nếu kiểm tra đúng cách.

Hiểu rõ cơ chế hoạt động và các dấu hiệu cảnh báo sẽ giúp bạn:

• Duy trì chất lượng đá ổn định
• Tối ưu năng suất
• Tiết kiệm chi phí điện
• Kéo dài tuổi thọ thiết bị

Nếu bạn đang gặp lỗi thường gặp trên máy đá viên và chưa xác định được nguyên nhân, hãy cung cấp thông tin về loại máy, công suất, tình trạng đá và thời gian làm đá hiện tại. Đội ngũ kỹ thuật sẽ hỗ trợ bạn kiểm tra và đưa ra giải pháp phù hợp, giúp máy nhanh chóng hoạt động ổn định trở lại.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!