Chứng nhận VSATTP đá viên là gì? Hướng dẫn xin chứng nhận VSATTP đá viên

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và vệ sinh thực phẩm, việc sở hữu chứng nhận VSATTP đá viên là yếu tố bắt buộc với bất kỳ cơ sở sản xuất đá sạch nào. Không chỉ giúp đảm bảo hoạt động kinh doanh hợp pháp, chứng nhận này còn là “giấy thông hành” giúp bạn hợp tác với chuỗi nhà hàng, siêu thị và đối tác lớn.

Vậy chứng nhận VSATTP đá viên là gì, xin cấp như thế nào, cần chuẩn bị những gì? Bài viết sau sẽ phân tích chuyên sâu, cung cấp đầy đủ thông tin, giúp bạn hiểu và thực hiện đúng quy định, tránh rủi ro khi đầu tư sản xuất máy đá viên.

Chứng nhận VSATTP đá viên là gì?

Chứng nhận VSATTP đá viên là giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, do cơ quan chức năng cấp, xác nhận rằng cơ sở sản xuất đá viên đã đáp ứng các yêu cầu về:

• Vệ sinh nhà xưởng, thiết bị sản xuất
• Nguồn nước sử dụng đạt chuẩn
• Quy trình sản xuất, đóng gói, bảo quản đảm bảo an toàn
• Nhân sự được đào tạo và kiểm tra sức khỏe định kỳ

Đây là yêu cầu bắt buộc theo Luật An toàn thực phẩm (Luật số 55/2010/QH12) và các nghị định liên quan như Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Lưu ý: Cơ sở nào sản xuất đá viên dùng cho ăn uống (dù là nhỏ lẻ) không có chứng nhận VSATTP đều bị coi là vi phạm pháp luật, có thể bị xử phạt hành chính, tịch thu hàng hóa hoặc đình chỉ hoạt động.

Tại sao cần chứng nhận VSATTP đá viên khi đầu tư máy đá viên?

Việc đầu tư máy đá viên không chỉ đơn giản là mua máy và sản xuất. Nếu không được kiểm định, đá sản xuất ra có thể không đạt tiêu chuẩn an toàn, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín cơ sở.

Những lợi ích khi có chứng nhận VSATTP:

• Hợp pháp hóa hoạt động sản xuất đá sạch
• Tăng uy tín với khách hàng, đối tác
• Mở rộng thị trường, dễ hợp tác với nhà hàng, quán ăn, siêu thị

Điều kiện để được cấp chứng nhận VSATTP đá viên

Để xin được chứng nhận, cơ sở sản xuất phải đáp ứng các điều kiện cụ thể:

Cơ sở vật chất:

• Có mặt bằng riêng biệt, sạch sẽ, không lẫn khu sinh hoạt, nhà vệ sinh
• Sàn, tường, trần dễ lau chùi, chống côn trùng
• Có khu vực riêng biệt cho sản xuất, bảo quản, đóng gói

Trang thiết bị – máy đá viên:

• Máy đá viên và các thiết bị liên quan phải bằng inox không gỉ, dễ vệ sinh
• Hệ thống sản xuất khép kín, không để tay người tiếp xúc trực tiếp với đá
• Có hệ thống lọc nước (ưu tiên lọc RO) đạt chuẩn nước sinh hoạt

Nhân sự:

• Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất phải có Giấy xác nhận kiến thức VSATTP
• Nhân viên cần khám sức khỏe định kỳ (6 tháng – 1 năm/lần)

Cùng khám phá công nghệ tiên tiến trong máy đá viên ICE COOL giúp bạn dễ dàng đạt được chứng nhận VSATTP đá viên

Hướng dẫn hồ sơ xin chứng nhận VSATTP đá viên

Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận VSATTP đá viên (theo mẫu)
• Giấy đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng)
• Sơ đồ mặt bằng sản xuất và quy trình sản xuất đá viên
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên
• Giấy xác nhận kiến thức ATTP
• Kết quả xét nghiệm nước đầu vào trong vòng 6 tháng
• Danh mục thiết bị, máy móc sử dụng trong sản xuất

Quy trình xin cấp chứng nhận VSATTP đá viên

Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ. Tập hợp đầy đủ các giấy tờ theo danh sách trên.

Bước 2: Nộp hồ sơ. Nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố nơi đặt cơ sở.

Bước 3: Thẩm định thực tế. Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra thực tế tại cơ sở, đánh giá điều kiện vệ sinh, máy móc, vận hành.

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận. Nếu đạt yêu cầu, giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm. Trường hợp chưa đạt sẽ có thời hạn khắc phục, bổ sung.

Thời gian xử lý trung bình: 20 – 30 ngày làm việc từ lúc nộp đầy đủ hồ sơ.

Chi phí và thời hạn hiệu lực chứng nhận VSATTP đá viên

Chi phí xin chứng nhận bao gồm lệ phí nhà nước, phí xét nghiệm nước, khám sức khỏe và đào tạo ATTP. Mức phí cụ thể tùy quy mô, dao động từ vài triệu đến trên 10 triệu đồng.

Hiệu lực của chứng nhận: 3 năm kể từ ngày cấp.

Những lỗi thường gặp khiến hồ sơ bị từ chối

• Thiếu hồ sơ quan trọng (giấy khám sức khỏe, xác nhận ATTP)
• Không có kết quả xét nghiệm nước đạt chuẩn
• Cơ sở sản xuất không đáp ứng điều kiện vệ sinh
• Máy đá viên không có tài liệu chứng minh nguồn gốc, cấu tạo an toàn

Giải pháp: Nên làm việc với nhà cung cấp máy đá viên uy tín, có hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ, bản vẽ mặt bằng, tài liệu kỹ thuật đi kèm.

Chứng nhận VSATTP đá viên không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là cam kết với khách hàng về chất lượng sản phẩm. Khi đầu tư máy đá viên, bạn cần song song chuẩn bị thủ tục xin chứng nhận để sớm đưa cơ sở vào vận hành hợp pháp, an toàn và hiệu quả.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!