Nước giếng có làm đá viên được không? Giải đáp chi tiết cho người kinh doanh đá sạch

Nước giếng có làm đá viên được không? – Câu hỏi nhiều người đang băn khoăn

Trong quá trình tư vấn lắp đặt máy đá viên, câu hỏi “nước giếng có làm đá viên được không?” là một trong những thắc mắc phổ biến nhất. Đặc biệt ở những vùng chưa có hệ thống cấp nước sạch ổn định, nhiều người chỉ có thể sử dụng nước giếng khoan hoặc nước giếng đào.

Vậy nước giếng có làm đá viên được không nếu bạn muốn sản xuất đá sạch để kinh doanh?

Câu trả lời là: Có thể dùng nước giếng để làm đá viên, nhưng bắt buộc phải xử lý đúng cách để đảm bảo chất lượng nước đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn vận hành của máy đá viên.

Vì sao phải xử lý nước giếng trước khi làm đá viên?

Để hiểu rõ nước giếng có làm đá viên được không, chúng ta cần phân tích đặc điểm của nước giếng:

• Nước giếng thường chứa sắt, mangan, phèn, canxi, vi khuẩn, tạp chất hữu cơ.
• Chất lượng nước thay đổi theo mùa, mưa lũ hoặc hạn hán ảnh hưởng mạnh đến độ an toàn của nước.

Nếu đưa trực tiếp vào máy đá viên, nước giếng chưa qua xử lý sẽ gây ra:

• Đá bị đục, có mùi tanh, không đạt chuẩn
• Tắc nghẽn, đóng cặn trong máy, giảm tuổi thọ thiết bị
• Vi phạm quy định về vệ sinh thực phẩm nếu bán ra thị trường

Chính vì vậy, muốn trả lời đúng câu hỏi nước giếng có làm đá viên được không, bạn phải đánh giá khả năng xử lý nước giếng thành nước tinh khiết trước khi đưa vào sản xuất đá.

Nước giếng có làm đá viên được không sẽ phụ thuộc vào việc bạn có hệ thống lọc nước đủ tốt để đưa nước về mức tiêu chuẩn nêu trên.

Các vấn đề thường gặp khi dùng nước giếng làm đá viên

Nước giếng nhiễm phèn

Nước phèn có màu vàng, mùi tanh, chứa sắt/mangan, là nguyên nhân khiến:

• Đá có màu đục, không trong
• Máy bị oxy hóa, rỉ sét nhanh

Nước nhiễm đá vôi (canxi)

Khi dùng nước giếng nhiễm đá vôi:

• Dàn bay hơi của máy đá viên bị đóng cặn
• Tăng thời gian làm đá, tiêu tốn điện
• Dễ gây hỏng van, kẹt xả đá

Nước có vi sinh vật

Nhiều nguồn nước giếng chứa vi khuẩn E.coli, coliform, vi sinh vật gây hại. Nếu không lọc triệt để, đá viên tạo ra không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm – dễ bị xử phạt khi kiểm tra.

Giải pháp xử lý nước giếng để làm đá viên an toàn

Nếu bạn sử dụng nước giếng, cần xây dựng hệ thống xử lý nước đầu vào trước khi đưa vào máy đá viên. Một hệ thống cơ bản bao gồm:

Lọc thô đa tầng

• Bể lọc hoặc cột lọc chứa cát, sỏi, than hoạt tính
• Loại bỏ cặn bẩn, mùi clo, phèn thô
• Thường dùng cho tiền xử lý

Lọc tinh bằng màng lọc RO

• Dùng màng lọc RO (thẩm thấu ngược)
• Loại bỏ 99,9% tạp chất, kim loại nặng, vi khuẩn, đá vôi, nitrat, asen…
• Giúp nước đạt TDS < 50 ppm (theo chuẩn đá viên tinh khiết)

Khi bạn đã có hệ thống lọc như trên, câu hỏi nước giếng có làm đá viên được không sẽ không còn là vấn đề.

Cùng ICE COOL tìm hiểu thệ thống lọc nước RO cho nhà máy sản xuất đá viên tinh khiết: 

Kiểm tra chất lượng nước giếng trước khi làm đá viên

Để biết nước giếng có đủ tiêu chuẩn làm đá viên hay không, bạn nên:

1. Sử dụng bút đo TDS: nếu <100 ppm có thể dùng, tốt nhất <50 ppm

2. Gửi mẫu nước đi kiểm nghiệm tại trung tâm phân tích môi trường, kiểm tra các chỉ tiêu:

• Độ pH
• Sắt (Fe), mangan (Mn), nitrat
• Coliform, E.Coli
• Tổng chất rắn hòa tan

Kết quả kiểm nghiệm là một phần bắt buộc khi xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nếu bạn mở cơ sở đá viên kinh doanh.

Tác động của nguồn nước đến máy đá viên

Nếu bạn không xử lý nước giếng đúng cách, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng đá mà còn:

• Làm giảm tuổi thọ máy đá viên
• Gây nghẹt ống dẫn, hư dàn lạnh, hao điện
• Tăng chi phí bảo trì và thay linh kiện

Quay lại câu hỏi ban đầu: nước giếng có làm đá viên được không? Câu trả lời là CÓ, nhưng phải đảm bảo:

• Xử lý nước đúng kỹ thuật
• Kiểm nghiệm đạt chuẩn an toàn thực phẩm
• Đầu tư máy đá viên phù hợp, có bộ lọc tích hợp hoặc gắn ngoài

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến đá sạch – đá tinh khiết, việc sản xuất đá từ nước giếng đòi hỏi bạn nghiêm túc đầu tư hệ thống xử lý để đảm bảo chất lượng và uy tín.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!