Máy làm đá sạch: Giải pháp hiện đại cho nhu cầu đá viên tinh khiết

Máy làm đá sạch là gì?

Máy làm đá sạch, hay còn gọi là máy đá viên tinh khiết, là thiết bị chuyên dụng dùng để sản xuất đá viên từ nguồn nước đã được lọc sạch, đảm bảo đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đá sau khi sản xuất có hình trụ rỗng hoặc đặc, kích thước đa dạng theo nhu cầu sử dụng như đá uống bia, cà phê, trà sữa hoặc dùng trong chế biến thực phẩm, bảo quản hải sản.

Máy làm đá sạch được ứng dụng phổ biến trong các cơ sở sản xuất đá viên, quán ăn, nhà hàng, khách sạn, nhà máy chế biến thủy sản, chợ đầu mối và cảng cá.

Vì sao doanh nghiệp nên đầu tư máy làm đá sạch?

Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm

Nhu cầu về đá sạch đang ngày càng gia tăng, đặc biệt sau các đợt kiểm tra của Bộ Y tế cho thấy nhiều cơ sở sản xuất đá truyền thống vi phạm quy định vệ sinh. Với máy làm đá sạch, nước đầu vào sẽ được lọc kỹ, loại bỏ phèn, vôi, tạp chất, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Tối ưu hóa chi phí sản xuất

Sở hữu một máy đá viên ICE COOL giúp nhà đầu tư chủ động được nguồn đá sạch, tránh phụ thuộc vào bên cung cấp bên ngoài. Hệ thống vận hành tự động, tiết kiệm điện năng, nhân công và tăng năng suất – đặc biệt là những model công suất lớn từ 5 đến 30 tấn/ngày.

Dễ vận hành và bảo trì

Hệ thống điều khiển bằng PLC và màn hình cảm ứng HMI giúp người vận hành dễ dàng điều chỉnh các thông số, theo dõi hiệu suất làm việc của máy. Toàn bộ quy trình từ làm đá – xả đá – cắt đá đều được tự động hóa hoàn toàn.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá sạch ICE COOL

Máy làm đá sạch hoạt động theo 3 quy trình chính:

Quy trình làm đá

1. Máy nén lạnh hút và nén khí gas, đưa gas đến thiết bị ngưng tụ để làm lạnh.
2. Gas sau đó đi qua hệ thống hoán nhiệt và van tiết lưu để giảm nhiệt độ xuống âm sâu.
3. Tại cối đá, nước sạch tiếp xúc với ống inox được làm lạnh sâu để tạo thành đá viên.

Quy trình xả đá

Khi viên đá đạt kích thước tiêu chuẩn, hệ thống xả gas nóng được kích hoạt, làm tan lớp đá mỏng giúp đá rơi khỏi ống. Sau đó đá được cắt theo kích thước yêu cầu.

Quy trình cắt đá

Mâm cắt sẽ cắt đá rơi thành các viên đúng chiều dài và đưa xuống gầu tải chờ đóng gói. Toàn bộ quy trình này được lập trình và giám sát chặt chẽ qua phần mềm điều khiển trung tâm.

Mời bạn cùng xem ứng dụng máy đá viên tự động ICE COOL trong quy trình sản xuất đá viên tinh khiết:

Phân loại công suất máy làm đá sạch

Tùy theo quy mô đầu tư và nhu cầu thị trường, ICE COOL cung cấp đa dạng các dòng máy làm đá viên:

• Máy 500kg – 3 tấn/ngày: Phù hợp mô hình nhỏ, quán ăn, nhà hàng.
• Máy 5 – 10 tấn/ngày: Dành cho các xưởng sản xuất đá vừa và nhỏ.
• Máy 15 – 30 tấn/ngày: Dành cho nhà máy đá viên quy mô lớn, cung ứng toàn thành phố hoặc xuất khẩu.

Đầu tư máy đá viên cần thêm những gì?

Khi đầu tư máy làm đá sạch, ngoài máy chính, nhà đầu tư cần lưu ý:

• Hệ thống lọc nước RO: Đảm bảo chất lượng nước đầu vào đạt chuẩn.
• Kho lạnh bảo quản: Giúp trữ đá vào giờ thấp điểm, chống thiếu hàng.
• Bao đá, máy xay đá (nếu cần nghiền): Đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng.
• Nhà xưởng, xe giao hàng, nhân sự vận hành: Đảm bảo quy trình vận hành liên tục và hiệu quả.

Một số lỗi thường gặp và cách khắc phục

Đá bị trắng đục

• Nguyên nhân: nguồn nước nhiễm phèn/mặn, thiếu nước cấp, hoặc ria nước bị bung.
• Giải pháp: sử dụng bút thử TDS để kiểm tra nước; điều chỉnh mức nước cối; thay nước bằng nguồn đạt chuẩn.

Thời gian làm đá kéo dài

• Nguyên nhân: bình ngưng bám bẩn, máy nén mòn, van tiết lưu không tối ưu.
• Giải pháp: vệ sinh hệ thống giải nhiệt, kiểm tra van tiết lưu và gas lạnh, bảo trì máy nén định kỳ.

Cối đá bám tuyết kém

• Nguyên nhân: thiếu nhớt, van tiết lưu mở quá nhỏ, thiếu gas lạnh.
• Giải pháp: châm thêm nhớt, kiểm tra lại cài đặt van tiết lưu và nạp gas R22 chuẩn.

Vì sao chọn máy làm đá sạch ICE COOL?

• Thương hiệu dẫn đầu: ICE COOL là thương hiệu máy đá viên được nghiên cứu – phát triển bởi đội ngũ kỹ sư Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam với nhiều năm kinh nghiệm.
• Thiết kế chuyên nghiệp: Máy được tối ưu hệ thống lạnh, điều khiển tự động bằng PLC, linh kiện chất lượng cao, phù hợp với khí hậu Việt Nam.
• Dịch vụ toàn diện: Từ tư vấn – lắp đặt – hướng dẫn vận hành – bảo trì – hỗ trợ sau bán hàng đều được thực hiện theo quy trình chuyên nghiệp, đảm bảo nhà đầu tư yên tâm vận hành dài hạn.

Trong bối cảnh yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao, việc đầu tư một máy làm đá sạch không chỉ là hướng đi đúng đắn mà còn là nền tảng để xây dựng thương hiệu đá viên uy tín, chuyên nghiệp. Từ quán cà phê nhỏ cho đến nhà máy hàng chục tấn/ngày, một hệ thống sản xuất đá viên chất lượng, bền bỉ và tiết kiệm điện như ICE COOL sẽ giúp nhà đầu tư nhanh chóng thu hồi vốn và phát triển bền vững.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!