Máy đá vảy – Flake Ice Maker

Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi, đó là cối đá.

Nguyên lý hoạt động của máy đá vảy

Dao gạt đá quay. Nước cấp tạo đá được làm lạnh sơ bộ và phun đều lên bề mặt tạo đá dạng tang trống, tại đây nước lạnh sẽ đông cứng tạo thành một lớp đá bám đều trên bề mặt tang. Phần nước chưa đông sẽ quay về thùng nước qua hệ thống tái tuần hoàn, đảm bảo tất cả lượng nước cấp sẽ tạo thành đá. Lớp đá bám trên bề mặt tang sẽ được hệ thống dao gạt tách ra và tạo thành đá vảy.

Tính năng vượt trội của máy đá vảy

• Máy đá vảy được chế tạo phù hợp với tiêu chuẩn HACCP/FDA .
• Đá có chất lượng cao và khô.
• Bề mặt tạo đá bằng thép không rỉ SUS304.
• Dao gạt đá dạng răng lược giúp đá vảy được tách ra khỏi bề mặt tang dễ dàng. Dao làm bằng thép không rỉ có độ cứng cao.
• Năng suất và độ dày đá có thể điều chỉnh được.
• Lớp cách nhiệt bằng PU, vỏ cách nhiệt bằng thép không rỉ/composite.
• Lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng đơn giản.
• Có thể sử dụng trên tàu thuỷ.

Cấu tạo của thiết bị máy đá vảy

1.Khung đế  2. Vỏ cách nhiệt   3. Dao gạt đá  4. Hộp giảm tốc  5. Ống cấp nước

6. Động cơ  7. Bơm nước  8. Thùng nước  9. Tang trống  10. Trục quay dao