![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Máy đá, Tin công nghệ, Tin Tức
Hệ thống xử lý nước đầu vào của máy làm đá giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng đá viên như thế nào?
Trong sản xuất đá viên, rất nhiều cơ sở gặp tình trạng đá bị đục, có mùi lạ hoặc nhanh tan mà không hiểu nguyên nhân. Thực tế, phần lớn vấn đề bắt nguồn từ nguồn nước đầu vào. Dù máy làm đá hiện đại đến đâu, nếu nước chứa tạp chất, khoáng cứng hoặc vi khuẩn thì chất lượng đá viên vẫn không thể đạt chuẩn, thậm chí còn khiến máy nhanh đóng cặn, tốn điện và dễ hỏng hóc.
Hệ thống xử lý nước đầu vào của máy làm đá giữ vai trò cực kỳ quan trọng. Khi nước được lọc sạch và ổn định, đá viên sẽ trong hơn, an toàn hơn và đồng đều hơn. Doanh nghiệp cũng hưởng lợi trực tiếp: giảm chi phí vận hành, tăng độ bền thiết bị và nâng cao uy tín sản phẩm trên thị trường.
Chất lượng nước đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến đá viên ra sao?
Chất lượng nước đầu vào quyết định gần như toàn bộ đặc tính của đá viên sau khi tạo thành. Nếu nước chứa tạp chất, khoáng cứng, phèn, kim loại nặng hoặc vi sinh, đá viên sẽ không thể đạt độ trong, độ cứng và mức an toàn cần thiết. Ngược lại, khi nước đã được xử lý đúng chuẩn, đá viên luôn trong suốt, tinh khiết và giữ lạnh lâu hơn – điều mà khách hàng nhìn thấy và cảm nhận rất rõ.
Trên thực tế, nước đầu vào ảnh hưởng đến đá viên theo các khía cạnh sau:
- Độ trong – sạch của đá: Tạp chất lơ lửng, cặn kim loại và khoáng cứng trong nước khiến đá bị đục, có hạt lợn cợn hoặc xuất hiện vệt trắng bên trong. Điều này thường gặp ở cơ sở sử dụng nước giếng khoan hoặc nước chưa qua lọc.
- Độ cứng và khả năng giữ lạnh: Nước nhiều khoáng (Ca, Mg) làm đá viên mềm, nhanh tan và không giữ được form lâu. Đối với các quán F&B hoặc cơ sở sản xuất đá tinh khiết, đây là yếu tố gây mất điểm lớn.
- Mùi và vị của đá: Clo dư, chất hữu cơ hoặc vi khuẩn trong nước gây ra mùi lạ trong đá. Khi dùng cho đồ uống, khách hàng dễ nhận ra ngay và đánh giá thấp chất lượng sản phẩm.
- Tính an toàn vệ sinh thực phẩm: Nếu nước không đạt chuẩn, đá viên có thể nhiễm khuẩn, nhiễm kim loại nặng… dẫn đến nguy cơ mất an toàn cho người dùng. Điều này đặc biệt nghiêm trọng với cơ sở sản xuất đá tinh khiết đóng bao.
- Tác động ngược lại đến máy làm đá: Nguồn nước xấu khiến dàn lạnh nhanh đóng cặn, làm giảm hiệu suất làm lạnh, tốn điện và rút ngắn tuổi thọ máy. Về lâu dài, chi phí bảo trì – sửa chữa thậm chí cao hơn cả đầu tư hệ thống xử lý nước.
Hệ thống xử lý nước đầu vào của máy làm đá gồm những thành phần chính nào?
Một hệ thống xử lý nước đạt chuẩn cho máy đá viên không chỉ đơn thuần là một bộ lọc, mà là tập hợp nhiều thiết bị hoạt động theo từng cấp độ để loại bỏ tạp chất, khử mùi, giảm khoáng và tiêu diệt vi khuẩn. Mỗi thành phần đóng một vai trò riêng trong việc đảm bảo nước đầu vào sạch và ổn định trước khi đưa vào chu trình tạo đá viên.
Dưới đây là những thành phần quan trọng nhất trong một hệ thống xử lý nước chuyên dụng:
Bộ lọc thô (lọc 5–10 micron)
Đây là lớp lọc đầu tiên, có tác dụng loại bỏ cát, rỉ sét, bùn, tạp chất lớn và các hạt lơ lửng trong nước. Nếu không có bước này, cặn bẩn sẽ dễ gây tắc nghẽn đường ống và làm mòn bơm nước.
Lọc than hoạt tính
Than hoạt tính có khả năng:
- Hấp thụ clo dư
- Loại bỏ mùi lạ, màu trong nước
- Loại bỏ các hợp chất hữu cơ
Bộ lọc này giúp nước trở nên sạch hơn và không mang mùi khó chịu sang đá viên.
Lọc tinh (1–5 micron)
Đây là cấp lọc sâu hơn, giúp loại bỏ tạp chất nhỏ, vi khuẩn kích thước lớn và các thành phần gây đục nước. Vai trò của lọc tinh là đảm bảo nước đạt độ trong nhất định trước khi đi vào màng lọc cao cấp.
Màng lọc RO hoặc Nano (tùy yêu cầu chất lượng đá)
Đây là bước quyết định, giúp làm sạch nước ở mức độ cao:
- Loại bỏ 95–99% khoáng cứng (Ca, Mg)
- Loại bỏ kim loại nặng
- Loại bỏ gần như hoàn toàn vi khuẩn và ion hòa tan
RO/Nano giúp tạo ra nước tinh khiết – nền tảng để đá viên trong suốt và bền hơn.
Đèn UV diệt khuẩn
Đèn UV xử lý vi sinh còn sót lại sau các bước lọc, đảm bảo nước hoàn toàn an toàn khi đi vào máy làm đá. Điều này đặc biệt quan trọng với cơ sở sản xuất đá tinh khiết đóng bao.
Bình áp và bơm tăng áp (nếu dùng màng RO)
Giúp ổn định áp lực nước, đảm bảo màng RO hoạt động đúng công suất và không bị quá tải.
Tùy khu vực và tính chất nguồn nước (nước máy, nước giếng khoan, nước nhiễm phèn), hệ thống có thể được điều chỉnh cấu hình cho phù hợp để đảm bảo hiệu quả lọc tối ưu.
Máy đá viên ICE COOL!
Cơ chế giúp hệ thống xử lý nước cải thiện chất lượng đá viên
Hệ thống xử lý nước cải thiện chất lượng đá viên nhờ tác động trực tiếp đến các yếu tố hóa – lý của nguồn nước đầu vào. Khi nước được lọc sạch tạp chất lơ lửng qua các cấp lọc thô và lọc tinh, quá trình kết tinh diễn ra đồng đều hơn, giúp đá viên trong suốt thay vì bị đục hay có vệt trắng.
Màng RO hoặc Nano tiếp tục loại bỏ phần lớn khoáng cứng như canxi và magie – những chất gây đóng cặn dàn lạnh và làm đá nhanh tan – từ đó giúp đá viên cứng hơn, giữ lạnh lâu hơn và máy vận hành ổn định hơn. Đồng thời, lõi than hoạt tính giúp khử clo, loại bỏ mùi và các hợp chất hữu cơ, mang lại đá viên không mùi lạ, phù hợp cho các cơ sở cung cấp cho F&B.
Đèn UV và cơ chế lọc sâu của RO giúp diệt khuẩn, loại bỏ kim loại nặng, đảm bảo nước an toàn tuyệt đối trước khi đưa vào chu trình tạo đá. Nhờ sự kết hợp này, hệ thống xử lý nước không chỉ nâng cao chất lượng đá viên mà còn giúp doanh nghiệp giảm lỗi sản phẩm, tăng năng suất và bảo vệ thiết bị bền lâu.
Đầu tư máy đá viên ICE COOL có cung cấp hệ thống lọc nước hiện đại
Đầu tư máy đá viên ICE COOL không chỉ mang lại hiệu suất làm đá ổn định mà còn đi kèm hệ thống lọc nước hiện đại, giúp đảm bảo chất lượng đá viên luôn tinh khiết và an toàn.
Hệ thống lọc được tích hợp nhiều cấp độ như lọc thô, lọc than hoạt tính, lọc tinh và màng lọc RO hoặc Nano, giúp loại bỏ tạp chất, vi khuẩn, kim loại nặng và các khoáng cứng gây ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Nhờ vậy, nước đầu vào trước khi tạo đá luôn đạt chuẩn, giúp viên đá trong hơn, cứng hơn và không có mùi lạ.
Không chỉ cải thiện chất lượng đá, hệ thống lọc nước hiện đại của ICE COOL còn bảo vệ toàn bộ máy làm đá vận hành bền bỉ. Khi nước sạch và ổn định, dàn lạnh ít bị đóng cặn, máy chạy êm, tiết kiệm điện và giảm hẳn chi phí bảo trì.
Đây là lý do vì sao nhiều cơ sở sản xuất đá viên lựa chọn ICE COOL như một giải pháp toàn diện – vừa tạo ra đá chất lượng cao, vừa kéo dài tuổi thọ thiết bị và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
