![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Máy đá, Góc chia sẻ, Tin công nghệ, Tin Tức
Tự bảo trì máy đá viên như thế nào? Cẩm nang dành cho chủ cơ sở sản xuất đá viên
Máy đá viên là “trái tim” của mỗi cơ sở sản xuất đá – ngưng hoạt động một ngày là mất đơn, mất khách ngay. Thế nhưng không ít chủ cơ sở chỉ quan tâm đến việc máy có chạy hay không, mà quên mất chuyện bảo trì định kỳ. Đến khi máy gặp trục trặc, mất hàng triệu đồng sửa chữa, mới thấy “giá như mình để ý sớm hơn”.
Vậy tự bảo trì máy đá viên như thế nào? Làm sao để chủ động kiểm tra, vệ sinh, giữ cho máy luôn chạy ổn định mà không phải lúc nào cũng gọi kỹ thuật? Nếu bạn đang tìm câu trả lời, thì bài viết này chính là cẩm nang dành riêng cho bạn – giúp bạn nắm rõ những việc cần làm, khi nào nên làm và làm thế nào để máy đá viên luôn sạch – bền – tiết kiệm điện.
Hiểu đúng về bảo trì máy đá viên – Không chỉ là “vệ sinh máy”
Nhiều người thường nghĩ bảo trì máy đá viên chỉ đơn giản là lau chùi máy sạch sẽ, súc rửa bồn nước hay xịt bụi dàn nóng. Nhưng thực tế, bảo trì đúng nghĩa là một quy trình kỹ thuật có kế hoạch, giúp duy trì hiệu suất, phát hiện sớm lỗi nhỏ và ngăn ngừa hư hỏng lớn.
Một chiếc máy đá viên, dù là loại 1 tấn hay 30 tấn, cũng là một hệ thống vận hành phức tạp gồm: máy nén, dàn lạnh, tháp giải nhiệt, bơm nước, tủ điện điều khiển, dao cắt đá… Nếu chỉ “vệ sinh bên ngoài”, bạn sẽ bỏ lỡ hàng loạt dấu hiệu cảnh báo như:
- Máy làm đá chậm hơn bình thường
- Đá ra bị đục, có mùi lạ
- Tiếng ồn lớn khi máy chạy
- Hệ thống làm mát hoạt động yếu
- Tăng điện năng tiêu thụ bất thường
Điều nguy hiểm là những lỗi này thường không lộ ra ngay, nhưng khi phát hiện thì đã muộn – chi phí sửa chữa có thể gấp 10 lần so với việc bảo trì thường xuyên.
Máy đá viên ICE COOL!
Tự bảo trì máy đá viên như thế nào? Hướng dẫn theo tường hạng mục cụ thể
Vệ sinh bộ lọc nước và bồn chứa nước
Bộ lọc nước và bồn chứa nước cần được vệ sinh định kỳ để tránh cặn bẩn và rong rêu gây tắc nghẽn. Khi bộ lọc bị nghẹt, chất lượng đá sẽ bị ảnh hưởng, và máy cũng sẽ phải làm việc vất vả hơn để tạo ra đá. Bạn chỉ cần tháo bộ lọc, rửa sạch dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước ấm pha giấm loãng, sau đó vệ sinh bồn chứa nước. Tần suất thực hiện: 1-2 lần mỗi tuần, tùy vào chất lượng nước sử dụng.
Làm sạch hệ thống dao cắt và khay chứa đá
Dao cắt đá và khay chứa đá dễ bị bám cặn đá và bụi bẩn. Điều này không chỉ khiến viên đá bị vỡ vụn mà còn giảm chất lượng sản phẩm. Hãy dùng khăn mềm lau sạch dao và các vị trí tiếp xúc với đá. Tránh sử dụng hóa chất mạnh vì có thể làm hỏng các bộ phận. Để duy trì hiệu quả cắt đá, bạn nên vệ sinh dao ít nhất 1 lần mỗi tuần, hoặc sau mỗi ca sản xuất dài.
Kiểm tra dàn ngưng tụ và tháp giải nhiệt
Dàn ngưng tụ và tháp giải nhiệt là các bộ phận quan trọng trong việc duy trì nhiệt độ máy, giúp hệ thống làm lạnh hoạt động hiệu quả. Nếu bị bụi bẩn hoặc rong rêu bám vào, hệ thống sẽ bị giảm hiệu suất. Để vệ sinh, bạn có thể dùng khí nén hoặc xịt rửa dàn ngưng tụ, đồng thời kiểm tra nước trong tháp giải nhiệt. Nên thực hiện việc này mỗi tháng một lần để đảm bảo máy luôn làm việc ổn định.
Bảo dưỡng máy nén và hệ thống gas lạnh
Máy nén và hệ thống gas lạnh là trái tim của máy đá viên. Nếu máy nén không hoạt động tốt, toàn bộ quy trình sản xuất đá sẽ bị ảnh hưởng. Bạn cần kiểm tra máy nén về tiếng ồn, nhiệt độ, và các dấu hiệu bất thường như rung lắc hay mùi khét. Việc bảo dưỡng máy nén định kỳ mỗi 6 tháng là cần thiết. Nếu máy thiếu gas, bạn nên gọi kỹ thuật viên thay vì tự nạp gas để tránh hư hỏng.
Kiểm tra tủ điện điều khiển và PLC
Tủ điện điều khiển và hệ thống PLC (bộ điều khiển lập trình) chịu trách nhiệm điều phối mọi hoạt động của máy. Nếu xảy ra sự cố với các tín hiệu báo lỗi hay tiếp điểm điện, máy sẽ không hoạt động hoặc ngừng giữa chừng. Bạn nên kiểm tra màn hình điều khiển và các tín hiệu báo lỗi ít nhất 1 lần mỗi tháng. Nếu phát hiện sự cố, ghi chú lại và gọi kỹ thuật hỗ trợ kịp thời.
Kiểm tra bơm nước và hệ thống ống dẫn
Hệ thống bơm nước và ống dẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nước đều đặn cho quá trình làm đá. Nếu bơm hoạt động yếu hoặc ống dẫn bị nghẹt, nước sẽ không lên đều và đá sẽ không đạt chất lượng. Kiểm tra lực nước, vệ sinh đầu hút và các bộ phận bơm để đảm bảo chúng luôn hoạt động tốt. Tần suất kiểm tra: mỗi 2-4 tuần.
Lịch bảo trì định kỳ – Lập kế hoạch như thế nào là hợp lý?
Để kế hoạch bảo trì đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên lập một bảng kiểm tra và lịch bảo trì chi tiết. Điều này giúp bạn ghi nhận tất cả công việc bảo trì đã thực hiện và theo dõi tình trạng máy. Bạn có thể tạo bảng theo mẫu sau:
| Hạng mục | Tần suất | Ghi chú |
|---|---|---|
| Vệ sinh bộ lọc nước | Hàng tuần | Sử dụng nước ấm để rửa sạch |
| Làm sạch dao cắt đá | Hàng tuần | Lau sạch bằng khăn mềm |
| Kiểm tra bơm nước | Hàng tuần | Kiểm tra áp lực nước |
| Kiểm tra dàn ngưng tụ | Hàng tháng | Dùng khí nén xịt sạch bụi |
| Kiểm tra hệ thống điện | Hàng tháng | Kiểm tra các tiếp điểm điện |
| Bảo dưỡng máy nén | Hàng quý | Kiểm tra dầu máy nén |
| Kiểm tra gas lạnh | Hàng quý | Đảm bảo mức gas đầy đủ |
Những sai lầm thường gặp khi tự bảo trì máy đá viên
Dù việc tự bảo trì máy đá viên là cách hiệu quả để tiết kiệm chi phí, nhưng nếu không làm đúng cách, bạn có thể gặp phải một số sai lầm phổ biến:
- Dùng hóa chất mạnh để vệ sinh máy: Nhiều người dùng hóa chất tẩy mạnh để làm sạch bộ phận máy, nhưng điều này có thể làm hỏng các bộ phận inox hoặc gây ăn mòn, ảnh hưởng đến tuổi thọ máy. Nên sử dụng nước ấm hoặc dung dịch vệ sinh nhẹ nhàng.
- Bỏ qua các lỗi nhỏ: Nếu không chú ý đến các dấu hiệu bất thường như tiếng ồn lạ, giảm hiệu suất làm đá, bạn có thể bỏ qua những lỗi nhỏ, dẫn đến hư hỏng nghiêm trọng sau này. Hãy kiểm tra và khắc phục ngay khi có dấu hiệu bất thường.
- Không tắt nguồn điện khi vệ sinh: Việc không ngắt nguồn điện khi vệ sinh máy có thể dẫn đến tai nạn điện giật hoặc chập mạch. Hãy luôn đảm bảo rằng máy đã được tắt hoàn toàn trước khi tiến hành bảo trì.
- Không theo dõi lịch bảo trì định kỳ: Một sai lầm lớn là không lập lịch bảo trì định kỳ và bỏ qua các công việc bảo dưỡng quan trọng. Điều này có thể làm máy hoạt động kém hiệu quả và dễ hỏng hóc hơn. Hãy tuân thủ lịch bảo trì hàng tuần, tháng, quý để đảm bảo máy luôn trong tình trạng tốt nhất.
- Tự nạp gas lạnh mà không có chuyên môn: Nạp gas lạnh thiếu hoặc sai cách có thể gây ra sự cố lớn cho hệ thống làm lạnh. Nếu không có chuyên môn, đừng tự nạp gas mà nên gọi kỹ thuật viên để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Khi nào cần gọi kỹ thuật?
Mặc dù bạn có thể tự bảo trì, nhưng nếu máy ngừng hoạt động đột ngột, phát ra tiếng ồn lạ hoặc rung mạnh, bạn nên gọi kỹ thuật. Nếu hệ thống gas lạnh không làm việc hiệu quả, đá ra chậm hoặc thiếu gas, hãy liên hệ với kỹ thuật viên để kiểm tra.
Các lỗi về điện, PLC không thể reset, hoặc tình trạng rò rỉ nước/gas cũng cần sự can thiệp của chuyên gia. Nếu máy tiêu tốn quá nhiều điện, đừng ngần ngại gọi kỹ thuật để đảm bảo máy hoạt động ổn định và tiết kiệm năng lượng.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
