![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Máy đá, Tin công nghệ, Tin Tức
Máy đá viên giảm thiểu sự cố trong sản xuất – Bí quyết duy trì hoạt động ổn định, liên tục
Vận hành một cơ sở sản xuất đá viên không tránh khỏi những lúc máy móc trục trặc, làm gián đoạn đơn hàng và ảnh hưởng uy tín với khách. Chính vì vậy, lựa chọn máy đá viên giảm thiểu sự cố trong sản xuất đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều chủ cơ sở hiện nay. Không chỉ giúp quá trình làm đá diễn ra ổn định, máy còn giúp tiết kiệm chi phí sửa chữa và duy trì chất lượng đá đều – sạch – đạt chuẩn.
Vì sao cần giảm thiểu sự cố trong sản xuất đá viên
Trong ngành sản xuất đá viên – đặc biệt là đá tinh khiết dùng cho thực phẩm và giải khát – tính liên tục và ổn định là yếu tố sống còn. Một sự cố nhỏ như mất điện cục bộ, máy nén quá nóng, hay tắc nước đầu vào… cũng có thể khiến cả dây chuyền ngưng hoạt động trong nhiều giờ, thậm chí là cả ngày. Điều đó đồng nghĩa với việc:
- Không có đá để giao cho khách → Mất doanh thu, mất uy tín
- Phải bỏ mẻ đá lỗi → Hao hụt nguyên liệu, tốn điện mà không thu lại được gì
- Gây áp lực cho đội ngũ vận hành → Mệt mỏi, dễ sai sót thêm
- Tăng chi phí sửa chữa – bảo trì đột xuất → Gánh nặng tài chính trong dài hạn
Với những cơ sở đang cung cấp đá cho nhiều điểm bán như quán cà phê, nhà hàng, đại lý nước giải khát…, chỉ cần một ngày không có đá là đã mất khách. Khách hàng ngày nay có nhiều lựa chọn, họ không đợi được.
Vì vậy, giảm thiểu sự cố trong sản xuất đá viên không chỉ là giải pháp kỹ thuật, mà còn là bài toán sống còn trong kinh doanh. Đầu tư một chiếc máy đá viên có độ bền cao, hoạt động ổn định chính là cách thông minh để duy trì hiệu suất sản xuất, giữ chân khách hàng và tối ưu chi phí dài hạn.
Máy đá viên ICE COOL!
Máy đá viên giảm thiểu sự cố trong sản xuất bằng cách nào?
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều cơ sở sản xuất đá viên chuyên nghiệp sẵn sàng đầu tư những dòng máy hiện đại thay vì chọn thiết bị giá rẻ, thiếu ổn định. Một chiếc máy đá viên được thiết kế tốt sẽ hạn chế tối đa các sự cố vận hành nhờ vào 4 yếu tố sau:
Kết cấu cơ khí bền vững, phù hợp môi trường sản xuất
Máy đá viên thường được đặt ở khu vực có độ ẩm cao, nhiệt độ nóng và dễ bám cặn. Vì vậy, toàn bộ vỏ máy và các bộ phận tiếp xúc với nước cần được chế tạo bằng inox 304 để tránh rỉ sét và dễ vệ sinh. Ngoài ra, thiết kế khung sườn chắc chắn, cách bố trí motor, bơm nước, cụm đá… hợp lý sẽ giúp hạn chế rung lắc, giảm hao mòn cơ học trong quá trình chạy liên tục.
Hệ thống làm lạnh được tính toán hợp lý
Trung tâm của máy đá viên là hệ thống lạnh, gồm máy nén, dàn nóng, dàn lạnh và hệ thống ống dẫn gas. Khi các bộ phận này hoạt động đồng bộ, làm lạnh nhanh và đều, đá viên sẽ được tạo ra liên tục mà không bị tắc nghẽn, đóng băng dàn hay cháy máy nén. Những dòng máy chất lượng thường sử dụng máy nén có thương hiệu, ống đồng nguyên chất, môi chất lạnh phù hợp và dàn trao đổi nhiệt lớn hơn thông thường để giảm áp lực làm việc.
Bộ điều khiển thông minh, hạn chế lỗi vận hành
Một trong những lý do khiến máy dễ gặp sự cố là do vận hành sai cách hoặc phát hiện lỗi quá muộn. Với các dòng máy có tích hợp bộ điều khiển tự động (như PLC hoặc vi điều khiển), người dùng có thể cài đặt chu kỳ làm đá, theo dõi trạng thái vận hành và được cảnh báo khi có sự cố như mất nước, thiếu gas, áp suất bất thường, mất pha điện… Nhờ đó, sự cố được phát hiện sớm, giảm thiểu hư hỏng lớn và giúp bảo vệ toàn bộ hệ thống.
Hệ thống lọc nước giúp kéo dài tuổi thọ
Nguồn nước đầu vào chứa nhiều tạp chất, cặn vôi hoặc kim loại nặng sẽ khiến máy dễ bị tắc đường ống, đóng cặn trên dàn lạnh và làm giảm chất lượng đá. Các dòng máy đá viên hiện đại thường tích hợp sẵn hệ thống lọc hoặc có thể kết nối với bộ lọc nước RO, giúp loại bỏ phần lớn tạp chất, bảo vệ hệ thống làm lạnh và đảm bảo đá thành phẩm trong, sạch, đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
Bí quyết chọn máy đá viên giúp vận hành ổn định
Dưới đây là những tiêu chí quan trọng giúp bạn chọn được máy đá viên vận hành ổn định, ít sự cố, phù hợp với nhu cầu lâu dài:
- Ưu tiên thương hiệu uy tín, có kinh nghiệm sản xuất: Chọn máy từ các đơn vị có nhà xưởng rõ ràng, bảo hành chính hãng, đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ tận nơi. Tránh các máy trôi nổi, lắp ráp thủ công hoặc không có cam kết sau bán hàng.
- Chọn công suất đúng với nhu cầu thực tế: Tính toán sản lượng đá mỗi ngày và chọn máy có công suất cao hơn từ 20–30% để phòng khi nhu cầu tăng hoặc thời tiết nóng hơn. Máy chạy quá tải thường xuyên sẽ nhanh hỏng và dễ phát sinh lỗi.
- Kiểm tra vật liệu chế tạo máy: Máy nên được làm từ inox 304 – loại thép không gỉ, dễ vệ sinh và không bị ăn mòn bởi nước. Các chi tiết như dàn lạnh, ống đồng, khung máy cần chắc chắn, phù hợp môi trường ẩm ướt.
- Ưu tiên máy có hệ thống điều khiển tự động: Máy có PLC hoặc vi điều khiển giúp chạy tự động, có thể tự ngắt khi có sự cố như mất nước, áp suất thấp, quá nhiệt… Những tính năng này giúp máy vận hành an toàn và giảm thiểu hư hỏng lớn.
- Hệ thống làm lạnh mạnh và ổn định: Chọn máy sử dụng máy nén có thương hiệu (Bitzer, Copeland…) và dàn lạnh tính toán đúng theo công suất. Làm lạnh hiệu quả không chỉ giúp đá ra nhanh mà còn kéo dài tuổi thọ cho toàn hệ thống.
- Có hệ thống lọc nước hoặc tương thích lọc RO: Nước sạch không chỉ tạo ra đá viên trong, an toàn mà còn giúp bảo vệ dàn lạnh, đường ống và cụm làm đá. Nên chọn máy có sẵn lọc hoặc dễ tích hợp thêm hệ thống lọc nước đầu vào.
- Hỗ trợ lắp đặt đúng kỹ thuật và có hướng dẫn đầy đủ: Nhà cung cấp cần hỗ trợ lắp đặt từ đầu, đảm bảo điện – nước – thoát đá đúng kỹ thuật. Đồng thời, nên có đầy đủ tài liệu hướng dẫn vận hành, sơ đồ kỹ thuật và hướng dẫn bảo trì định kỳ.
Trường hợp thực tế: ICE COOL giúp cơ sở sản xuất duy trì hoạt động 24/7
Chủ một xưởng đá viên tinh khiết tại Lâm Đồng, từng khốn đốn vì máy đá cũ liên tục gặp lỗi: máy ngưng giữa chừng, dàn lạnh đóng tuyết, đá ra không đều, khách thường xuyên phàn nàn vì giao hàng trễ.
Sau khi chuyển sang sử dụng máy đá viên ICE COOL công suất 3 tấn/ngày, mọi chuyện thay đổi hoàn toàn. Máy vận hành ổn định, đá ra nhanh – sạch – đều, hệ thống cảnh báo lỗi giúp xử lý kịp thời trước khi xảy ra sự cố lớn. Từ đó đến nay, xưởng của anh đã duy trì hoạt động liên tục 24/7 suốt hơn 8 tháng, không phát sinh lỗi nghiêm trọng, chi phí sửa chữa gần như bằng 0.
Anh chia sẻ:
“Có ICE COOL rồi thì yên tâm. Máy chạy đều, không lo trễ đơn. Khách hài lòng, mình cũng nhàn hơn.”
Đây là minh chứng rõ ràng cho việc đầu tư đúng thiết bị sẽ giúp giảm rủi ro, tăng hiệu quả và duy trì hoạt động ổn định trong kinh doanh đá viên.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
