![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Máy đá, Tin công nghệ, Tin Tức
Lợi ích khi đầu tư vào máy đá viên công nghiệp cho cơ sở sản xuất đá sạch đạt chuẩn an toàn thực phẩm
Trong kinh doanh thực phẩm, giải khát, đá viên sạch gần như không thể thiếu. Tuy nhiên, nhiều khảo sát của Bộ Y tế cho thấy hơn 30% mẫu đá trên thị trường vẫn không đảm bảo an toàn, tiềm ẩn vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Vì thế, các cơ sở sản xuất đá ngày càng quan tâm đến việc đầu tư máy đá viên công nghiệp.
Không chỉ giúp chủ động nguồn đá sạch, máy đá viên công nghiệp còn đảm bảo quy trình sản xuất khép kín, dễ đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, và tiết kiệm chi phí lâu dài. Bài viết này sẽ phân tích các lợi ích khi đầu tư vào máy đá viên công nghiệp.
Thực trạng sản xuất đá viên tại Việt Nam
Hiện nay, nhu cầu sử dụng đá viên sạch tại Việt Nam ngày càng tăng cao, nhất là vào mùa nắng nóng hay tại các khu vực du lịch, nhưng thực tế vẫn còn nhiều cơ sở sản xuất đá quy mô nhỏ lẻ, thiếu đầu tư về máy móc và quy trình khép kín.
Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm, có tới 80% cơ sở sản xuất đá không đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh, nhiều nơi vẫn dùng nước giếng khoan chưa qua xử lý và sản xuất trong môi trường không đảm bảo, dẫn đến nguy cơ nhiễm vi khuẩn E.coli, Coliform hoặc kim loại nặng rất cao. Điều này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, mà còn gây thiệt hại uy tín, thậm chí khiến các cơ sở có nguy cơ bị thu hồi giấy phép hoạt động.
Trong bối cảnh đó, đầu tư hệ thống máy đá viên công nghiệp hiện đại, kết hợp lọc nước và dây chuyền khép kín, được xem là giải pháp cần thiết để các cơ sở sản xuất đá đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phát triển bền vững.
Lợi ích khi đầu tư vào máy đá viên công nghiệp cho cơ sở sản xuất đá sạch
Việc đầu tư máy đá viên công nghiệp mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực cho các cơ sở sản xuất đá sạch. Trước hết, máy hiện đại giúp chủ động kiểm soát chất lượng nguồn nước đầu vào, dễ dàng lắp đặt hệ thống lọc RO, đèn UV để diệt khuẩn, qua đó đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ dây chuyền sản xuất khép kín, đá thành phẩm hạn chế tối đa nhiễm khuẩn chéo so với cách làm đá thủ công, đáp ứng yêu cầu kiểm tra từ cơ quan quản lý.
Ngoài ra, máy đá viên công nghiệp có công suất lớn, tiết kiệm điện và nước, giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất, đồng thời tăng khả năng cung ứng khi nhu cầu thị trường tăng cao, nhất là vào mùa nắng nóng. Đây cũng là một lợi thế để cơ sở xây dựng uy tín, dễ dàng xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì khách hàng lâu dài.
Bên cạnh đó, đầu tư máy móc đồng bộ sẽ giúp cơ sở tránh phụ thuộc bên ngoài, hạn chế rủi ro khi nguồn cung đá khan hiếm, đồng thời mở rộng quy mô sản xuất nếu có nhu cầu. Có thể nói, đây chính là hướng đi bền vững và an toàn cho bất cứ cơ sở đá sạch nào muốn phát triển lâu dài.
Phân tích hiệu quả đầu tư dài hạn
Xét về hiệu quả lâu dài, đầu tư máy đá viên công nghiệp cho cơ sở sản xuất đá sạch hoàn toàn xứng đáng. Chi phí ban đầu để lắp đặt một hệ thống máy đá viên hiện đại, kèm theo bộ lọc nước và kho bảo quản, thường dao động từ 150 đến 400 triệu đồng tùy công suất.
Tuy nhiên, so với chi phí mua đá bên ngoài hoặc thuê gia công, cơ sở có thể nhanh chóng hoàn vốn chỉ sau 18–24 tháng, nhờ tiết kiệm trung bình 30–40% chi phí sản xuất mỗi tháng. Thêm vào đó, máy đá viên công nghiệp có tuổi thọ trung bình từ 8 đến 10 năm, ít hỏng vặt nếu bảo trì định kỳ, cho phép khai thác ổn định lâu dài.
Ngoài ra, thiết bị công nghiệp còn giúp cơ sở dễ dàng mở rộng quy mô khi nhu cầu tăng lên, chỉ cần bổ sung thêm máy hoặc nâng công suất mà không phải đầu tư xây dựng lại từ đầu. Xét tổng thể, đầu tư máy đá viên công nghiệp không chỉ giúp giảm chi phí, chủ động nguồn cung, mà còn là khoản đầu tư có tỷ suất sinh lời cao và bền vững cho các cơ sở sản xuất đá sạch trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Máy đá viên ICE COOL!
Làm thế nào để lựa chọn máy đá viên công nghiệp phù hợp?
Xác định nhu cầu công suất thực tế
- Trước hết, cần tính toán sản lượng đá tiêu thụ trung bình mỗi ngày của cơ sở (ví dụ 500 kg/ngày, 1 tấn/ngày, 3 tấn/ngày…).
- Tránh mua máy quá nhỏ (thiếu sản lượng) hoặc quá lớn (lãng phí đầu tư và chi phí vận hành).
- Ví dụ: một cơ sở cung cấp đá cho 5–7 quán cà phê có thể chọn máy công suất 1–2 tấn/ngày, còn nhà phân phối đá sỉ nên chọn 5 tấn/ngày trở lên.
Chú trọng chất liệu cấu tạo
- Nên ưu tiên máy được chế tạo bằng inox 304, chống gỉ, độ bền cao, phù hợp môi trường ẩm ướt và hạn chế bám bẩn.
- Một số dòng giá rẻ dùng inox pha tạp hoặc thép sơn sẽ dễ bị ăn mòn, nhiễm gỉ, gây mất vệ sinh đá.
Kiểm tra hệ thống lọc nước tích hợp
- Bắt buộc phải có bộ lọc nước RO hoặc Nano để đảm bảo nước đầu vào đạt tiêu chuẩn vệ sinh, loại bỏ vi khuẩn, kim loại nặng.
- Ngoài ra, nên có thêm đèn UV diệt khuẩn để tăng mức độ an toàn thực phẩm.
Xem xét tiêu chuẩn vận hành và mức tiêu hao điện – nước
- Máy đá viên công nghiệp tiêu chuẩn sẽ có công suất điện tiết kiệm (khoảng 10–15 kWh/tấn đá), giúp giảm chi phí vận hành dài hạn.
- Hệ thống tái sử dụng nước tuần hoàn cũng quan trọng, tránh lãng phí tài nguyên.
Đảm bảo chế độ bảo hành, bảo trì
- Nên lựa chọn thương hiệu có uy tín, có trung tâm bảo hành và kỹ thuật viên sẵn sàng hỗ trợ trong quá trình vận hành.
- Hỏi rõ về linh kiện thay thế và chi phí sửa chữa định kỳ.
Tìm hiểu giấy tờ chứng nhận
- Nhà cung cấp cần có chứng nhận hợp quy thiết bị điện, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nếu tích hợp thiết bị lọc nước.
- Đây là cơ sở pháp lý để sau này bạn xin giấy phép VSATTP cho xưởng đá.
Tham khảo ý kiến người đã sử dụng
- Thực tế trải nghiệm của những cơ sở đã mua và vận hành máy là thông tin rất quý giá.
- Có thể xin đến tham quan xưởng mẫu hoặc hỏi các nhóm kinh doanh đá trên mạng để kiểm chứng chất lượng.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
