Kích thước đá viên phổ biến trên thị trường: Chọn đúng loại đá để bán đúng nhu cầu

Kích thước đá viên phổ biến trên thị trường: Hiểu đúng để chọn đúng loại đá

Khi nhắc đến kinh doanh đá sạch, nhiều người thường chỉ quan tâm đến công suất máy, giá đầu tư hay chi phí điện nước. Nhưng trên thực tế, một yếu tố rất quan trọng lại thường bị bỏ qua: kích thước đá viên phổ biến trên thị trường.

Đây không phải chi tiết nhỏ. Kích thước đá ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu tiêu thụ, nhóm khách hàng mục tiêu, tốc độ tan, trải nghiệm khi sử dụng và cả hiệu quả đầu tư của hệ thống máy đá viên. Chọn đúng loại đá sẽ giúp bạn bán dễ hơn, giữ khách tốt hơn và hạn chế rủi ro đầu tư sai nhu cầu.

Viên đá từ máy đá viên có thể được sản xuất với nhiều đường kính khác nhau như 19mm, 22mm, 24mm, 31mm và 48mm; mỗi loại lại phù hợp với mục đích sử dụng riêng, từ cà phê, trà sữa đến trà đá và bia.

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ từng kích thước đá phổ biến, ứng dụng thực tế, ưu nhược điểm và cách chọn loại đá phù hợp với thị trường mục tiêu.

Vì sao cần hiểu rõ kích thước đá viên?

Trong kinh doanh, không phải cứ sản xuất được đá là bán tốt. Điều khách hàng cần là loại đá phù hợp với thói quen tiêu dùng tại khu vực của họ.

Ví dụ, quán cà phê và trà sữa thường ưu tiên viên đá nhỏ hoặc vừa. Quán bia lại cần viên đá lớn hơn, lâu tan hơn và phù hợp với loại ly đang dùng. Một số khu vực phía Bắc chuộng đá trà có kích thước khác hẳn khu vực chuyên bán cà phê hay trà sữa. Trước khi đầu tư, bộ phận tư vấn cần xác định rõ đường kính và chiều dài loại đá khách hàng cần, vì mỗi máy thường chỉ sản xuất một loại đá nhất định.

Nói cách khác, hiểu kích thước đá viên phổ biến trên thị trường chính là bước đầu để tránh đầu tư sai.

Các kích thước đá viên phổ biến hiện nay

Hiện nay, kích thước đá viên phổ biến trên thị trường thường được chia theo đường kính viên đá. Mỗi loại có đặc điểm riêng về thời gian tan, cảm quan khi sử dụng và mức độ phù hợp với từng mô hình kinh doanh.

Trong ngành máy đá viên, việc xác định đúng kích thước đá đầu ra là rất quan trọng vì mỗi máy thường chỉ sản xuất được một loại đá nhất định. Điều đó có nghĩa là trước khi mua máy, bạn cần hiểu rõ kích thước đá viên phổ biến trên thị trường tại khu vực mình đang kinh doanh.

Dưới đây là các loại kích thước đá viên phổ biến trên thị trường đang được quan tâm nhiều nhất.

1. Đá viên đường kính 19mm – kích thước đá viên phổ biến trên thị trường cho cà phê, trà sữa

Đây là một trong những kích thước quen thuộc, được sản xuất từ ống làm đá đường kính 22mm. Loại đá này chủ yếu phục vụ cho cà phê và trà sữa, đồng thời từng là kích thước rất phổ biến trên thị trường trước đây. Với nhóm đá 19mm, 22mm và 24mm, chiều dài viên đá thường dao động từ 20 đến 25mm.

Ưu điểm của đá 19mm là nhỏ gọn, dễ sử dụng trong ly đồ uống phổ thông, làm lạnh nhanh và tạo cảm giác quen thuộc với người dùng. Tuy nhiên, vì kích thước nhỏ nên tốc độ tan cũng có thể nhanh hơn nếu so với viên đá lớn.

Trong thực tế, đây là loại đá phù hợp với các quán bán cà phê mang đi, trà sữa hoặc mô hình cần xoay vòng đồ uống nhanh.

2. Đá viên đường kính 22mm – kích thước đá viên phổ biến trên thị trường có tính linh hoạt cao

Đá 22mm được sản xuất từ ống làm đá đường kính 25mm. Loại này dùng cho cà phê và đang bắt đầu được sử dụng ở một số khu vực, đặc biệt là miền Tây Việt Nam.

So với viên 19mm, đá 22mm nhỉnh hơn một chút về kích thước. Điều này giúp viên đá giữ lạnh tốt hơn nhưng vẫn đủ linh hoạt cho nhóm đồ uống phổ thông. Đây là lựa chọn trung hòa giữa tốc độ làm lạnh và thời gian tan.

Nếu bạn đang nhắm đến thị trường quán cà phê hoặc bán đá cho các cửa hàng đồ uống muốn viên đá “đã mắt” hơn loại 19mm, thì 22mm là kích thước đáng cân nhắc.

3. Đá viên đường kính 24mm – kích thước đá viên phổ biến trên thị trường nhưng mang tính khu vực

Loại đá này được sản xuất từ ống làm đá đường kính 27mm. Đây cũng là loại đá dùng cho cà phê, nhưng hiện ít được sử dụng hơn và chỉ xuất hiện ở một số khu vực đã quen với kích thước này từ trước.

Điểm đáng chú ý là không phải cứ đá to hơn là thị trường sẽ thích hơn. Với đá 24mm, nếu khu vực của bạn không có thói quen dùng loại này, việc đưa ra thị trường có thể gặp khó khăn. Đây là ví dụ rất điển hình cho bài toán “đúng nhu cầu quan trọng hơn đúng kỹ thuật”.

Loại đá này phù hợp khi bạn đã khảo sát trước đầu ra và biết chắc khách hàng mục tiêu có nhu cầu.

ICE COOL – Đơn vị tư vấn đầu tư mở xưởng sản xuất đá viên 2026 uy tín:

4. Đá viên đường kính 31mm – kích thước đá viên phổ biến trên thị trường cho trà đá

Đá 31mm được sản xuất từ ống làm đá đường kính 34mm. Viên đá này có chiều dài từ 25 đến 30mm, thường dùng cho trà đá và phổ biến hơn ở khu vực phía Bắc Việt Nam cũng như nước Lào.

Đây là nhóm đá cỡ vừa đến lớn, tạo cảm giác chắc viên, lâu tan hơn nhóm 19–24mm. Vì vậy, nó phù hợp với các ly trà đá truyền thống, nhất là những nơi khách hàng quen dùng đá viên lớn hơn một chút.

Ví dụ thực tế, một quán trà đá vỉa hè hoặc mô hình đồ uống truyền thống ở miền Bắc thường không chuộng đá quá nhỏ. Đá 31 mm giúp ly nước nhìn “đầy” hơn, giữ lạnh tốt hơn và phù hợp thói quen dùng đá của khách.

5. Đá viên đường kính 48mm – kích thước đá viên phổ biến trên thị trường cho bia

Đây là loại đá lớn, được sản xuất từ ống làm đá đường kính 50,8mm. Loại này chủ yếu phục vụ uống bia. Chiều dài viên đá có thể từ 65 đến 100mm, tùy theo loại ly và thói quen vùng miền. Với ly có tay nắm, chiều dài thường từ 90 đến 100mm; còn với ly bi không tay cầm, chiều dài thường từ 65 đến 70mm.

Đây là loại đá có tính chuyên biệt rất rõ. Không phải thị trường nào cũng dùng, nhưng nơi đã có nhu cầu thì sức tiêu thụ thường ổn định. Viên đá lớn giúp giữ lạnh lâu, ít tan nhanh và phù hợp với trải nghiệm uống bia.

Nếu bạn đang nhắm tới quán nhậu, nhà hàng, quán bia hoặc mô hình bán đá bia chuyên dụng, đây là kích thước cực kỳ quan trọng cần nghiên cứu kỹ.

Kích thước đá viên ảnh hưởng thế nào đến thời gian sản xuất?

Một điểm kỹ thuật rất đáng chú ý là đá càng lớn, thời gian sản xuất mỗi mẻ thường càng lâu.

Thời gian sản xuất đá đặc lỗ cho từng cỡ như sau: đá 19mm khoảng 20–25 phút, 22mm khoảng 25–30 phút, 24mm khoảng 30–35 phút, 31mm khoảng 35–40 phút, còn 48mm có thể kéo dài từ 45–60 phút cho mỗi mẻ.

Điều này rất quan trọng khi đầu tư máy đá viên. Nếu bạn chọn loại đá lớn, bạn không chỉ chọn một hình dạng sản phẩm, mà còn đang chọn luôn chu kỳ sản xuất, tốc độ ra hàng và cấu trúc lợi nhuận.

Nói đơn giản, đá lớn có thể bán vào thị trường chuyên biệt hơn, nhưng đòi hỏi thời gian làm đá dài hơn. Ngược lại, đá nhỏ ra nhanh hơn, linh hoạt hơn nhưng mức cạnh tranh thị trường có thể cao hơn.

Chọn kích thước đá viên theo nhu cầu thị trường

Muốn kinh doanh hiệu quả, bạn không nên chọn kích thước đá theo cảm tính. Hãy bám vào nhu cầu thật.

Nếu khách hàng mục tiêu là quán cà phê, trà sữa hoặc mô hình đồ uống phổ thông, nhóm đá 19–22mm thường dễ tiếp cận hơn. Đây cũng là nhóm đá được dùng chủ yếu cho café và trà sữa, với chiều dài khoảng 20–25mm.

Nếu bạn nhắm đến trà đá truyền thống, đặc biệt ở miền Bắc, đá 31mm có thể phù hợp hơn. Nếu bán cho quán bia, nhà hàng hoặc mô hình đá bia, loại 48mm gần như là lựa chọn bắt buộc.

Điểm mấu chốt là: mỗi máy đá viên thường chỉ sản xuất một loại đá, nên nếu muốn làm nhiều kích thước khác nhau, bạn phải tính toán đầu tư theo đúng cơ cấu sản phẩm.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!