![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Máy đá
Xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp cần bao nhiêu vốn?
Nhu cầu đá viên tinh khiết đang tăng rất nhanh, không chỉ ở quán cà phê, nhà hàng mà còn trong các khu công nghiệp, kho lạnh và chuỗi F&B. Vì vậy, xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp đang trở thành hướng đầu tư được nhiều người quan tâm, nhất là khi mô hình xưởng nhỏ lẻ dần không còn đáp ứng được yêu cầu về sản lượng và an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, làm nhà máy đá viên không đơn giản là mua máy về chạy. Bạn cần tính kỹ từ công suất phù hợp, mặt bằng, hệ thống lọc nước, kho lạnh cho đến chi phí điện nước và đầu ra sản phẩm. Nếu chuẩn bị không kỹ ngay từ đầu, rất dễ phát sinh chi phí và vận hành kém hiệu quả.
Tổng quan mô hình xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp
Mô hình xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp được hình thành nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đá viên ngày càng lớn và ổn định từ thị trường F&B, nhà hàng – khách sạn, khu công nghiệp và các đơn vị phân phối sỉ. Khác với xưởng đá nhỏ lẻ, nhà máy đá viên công nghiệp được đầu tư bài bản về hạ tầng, công nghệ và quy trình vận hành, hướng đến sản xuất liên tục với sản lượng lớn và chất lượng đồng đều.
Về cấu trúc, một nhà máy đá viên công nghiệp thường bao gồm các khu vực chính như: hệ thống lọc nước RO, khu đặt máy đá viên, khu đóng gói – lưu trữ và kho lạnh. Các hạng mục này được bố trí theo layout hợp lý để tối ưu luồng di chuyển, giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm chi phí vận hành. Mô hình càng rõ ràng ngay từ khâu thiết kế thì khả năng mở rộng về sau càng thuận lợi.
Xét theo quy mô, nhà máy đá viên công nghiệp thường có công suất từ 5–10 tấn/ngày trở lên, phù hợp cho việc cung ứng đá viên số lượng lớn theo hợp đồng hoặc phân phối khu vực. Ưu điểm lớn nhất của mô hình này là khả năng vận hành ổn định, kiểm soát tốt chất lượng đá viên, giảm phụ thuộc vào nhân công và dễ chuẩn hóa theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Điều kiện cần có trước khi xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp
Trước khi bắt tay vào xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp, nhà đầu tư cần rà soát và đáp ứng một số điều kiện nền tảng dưới đây để tránh phát sinh chi phí và rủi ro trong quá trình vận hành:
- Mặt bằng phù hợp quy mô công suất: Diện tích nhà xưởng phải đủ để bố trí máy đá viên, hệ thống lọc nước RO, khu đóng gói, kho đá/kho lạnh và lối đi kỹ thuật. Mặt bằng quá chật sẽ gây khó khăn khi vận hành và gần như không thể mở rộng về sau.
- Nguồn điện ổn định, ưu tiên điện 3 pha: Nhà máy đá viên công nghiệp tiêu thụ điện lớn, đặc biệt khi vận hành liên tục. Nguồn điện phải ổn định, đủ tải để tránh tình trạng sụt áp, gây hao điện và ảnh hưởng đến tuổi thọ máy.
- Nguồn nước đầu vào đảm bảo và dễ xử lý: Cần có nguồn nước sạch, lưu lượng ổn định để đưa vào hệ thống lọc RO. Chất lượng nước đầu vào càng tốt thì chi phí lọc và bảo trì càng thấp.
- Hạ tầng thoát nước và thông gió: Nhà máy phải có hệ thống thoát nước tốt, không ứ đọng, đồng thời đảm bảo thông gió và tản nhiệt cho khu vực đặt máy và dàn nóng.
- Thị trường đầu ra rõ ràng: Trước khi đầu tư, cần xác định khách hàng mục tiêu như quán ăn, nhà hàng, chuỗi F&B, khu công nghiệp hoặc đại lý phân phối. Có đầu ra ổn định sẽ quyết định trực tiếp đến hiệu quả đầu tư.
- Nguồn vốn phù hợp với quy mô đầu tư: Vốn không chỉ để mua máy mà còn bao gồm chi phí xây dựng, điện nước, kho lạnh, nhân công và dự phòng vận hành trong giai đoạn đầu.
- Hiểu biết cơ bản về vận hành và bảo trì: Người đầu tư hoặc đội ngũ vận hành cần nắm được quy trình vận hành máy đá viên, bảo trì định kỳ và xử lý sự cố cơ bản để tránh gián đoạn sản xuất.
- Đáp ứng yêu cầu pháp lý và an toàn thực phẩm: Chuẩn bị sẵn sàng cho các thủ tục về giấy phép kinh doanh, VSATTP, kiểm định chất lượng nước và đá viên trước khi đưa nhà máy vào hoạt động.
Máy đá viên ICE COOL!
Chi phí xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp
Chi phí xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp phụ thuộc trực tiếp vào công suất lựa chọn, điều kiện mặt bằng và mức độ hoàn thiện hạ tầng. Dưới đây là các hạng mục chi phí cơ bản mà nhà đầu tư cần nắm rõ trước khi triển khai.
- Chi phí đầu tư máy đá viên: Đây là khoản chi lớn nhất và quyết định trực tiếp đến năng lực sản xuất của nhà máy.
- Máy đá viên công suất 1–3 tấn/ngày: khoảng 250 – 390 triệu đồng.
- Máy đá viên công suất 5–10 tấn/ngày: khoảng 470 – 790 triệu đồng.
- Máy đá viên công suất 15–30 tấn/ngày: chi phí sẽ được tính toán theo cấu hình thực tế, cần khảo sát và tư vấn cụ thể.
- Chi phí lắp đặt thiết bị: Chi phí lắp đặt máy và căn chỉnh hệ thống thường dao động từ 5 triệu đồng trở lên, tùy theo độ phức tạp của mặt bằng và số lượng thiết bị đi kèm.
- Chi phí vận chuyển, cẩu hạ: Bao gồm vận chuyển máy đến công trình và cẩu hạ vào vị trí lắp đặt, thường dao động 10–15 triệu đồng, phụ thuộc vào khoảng cách địa lý và điều kiện tiếp cận mặt bằng.
- Chi phí điện 3 pha
- Nhà máy đá viên công nghiệp bắt buộc sử dụng điện 3 pha.
- Trường hợp chỉ kéo dây từ nguồn có sẵn: chi phí từ 14 triệu đồng trở lên, tùy khoảng cách.
- Trường hợp phải hạ trạm biến áp riêng: chi phí có thể từ 300 – 450 triệu đồng trở lên, tùy công suất và yêu cầu kỹ thuật.
- Chi phí vận hành hàng tháng
- Chi phí điện: trung bình 1 kWh điện sản xuất được khoảng 12–13 kg đá viên.
- Chi phí nước: để sản xuất 1 tấn đá viên cần khoảng 1,1 m³ nước (đã tính hao hụt qua hệ thống lọc RO).
- Chi phí bảo trì – bảo dưỡng: Bao gồm thay nhớt, vật tư lọc nước và kiểm tra định kỳ, trung bình khoảng 3 triệu đồng/năm, giúp máy vận hành ổn định và bền bỉ.
- Chi phí nhân công: Tùy quy mô nhà máy, thông thường cần 1–2 nhân sự vận hành, có thể thay ca luân phiên để đảm bảo máy chạy liên tục.
Pháp lý & tiêu chuẩn khi xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp
Khi xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp, việc đáp ứng đầy đủ pháp lý và tiêu chuẩn kỹ thuật là điều kiện bắt buộc để nhà máy có thể vận hành ổn định và kinh doanh lâu dài. Trước hết, cơ sở cần đăng ký giấy phép kinh doanh đúng ngành nghề sản xuất nước đá tinh khiết hoặc thực phẩm, đồng thời chuẩn bị hồ sơ vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
Nhà máy phải kiểm soát chặt chẽ chất lượng nước đầu vào và đá viên thành phẩm thông qua kiểm nghiệm định kỳ. Hệ thống lọc nước RO là tiêu chuẩn gần như bắt buộc, giúp đảm bảo đá viên sạch, an toàn và ổn định chất lượng trong quá trình sản xuất.
Bên cạnh đó, nhà xưởng cần được bố trí khoa học, dễ vệ sinh, có hệ thống điện 3 pha, thoát nước, thông gió và đảm bảo an toàn lao động. Việc tuân thủ các quy định về môi trường như xử lý nước thải, hạn chế tiếng ồn cũng rất quan trọng.
Chuẩn bị đúng và đủ các yêu cầu pháp lý – tiêu chuẩn ngay từ đầu sẽ giúp quá trình xây dựng nhà máy đá viên công nghiệp diễn ra thuận lợi, hạn chế rủi ro và tạo nền tảng phát triển bền vững.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
