![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Tin Tức, Góc chia sẻ, Máy đá, Tin công nghệ
Tối ưu hóa quy trình làm đá: Mẹo sử dụng máy làm đá viên hiệu quả
Nếu bạn đang quản lý một cơ sở sản xuất đá viên, bạn hiểu rằng việc duy trì nguồn cung đá viên ổn định, sạch và chất lượng là yếu tố sống còn. Máy làm đá viên là thiết bị cần thiết của toàn bộ quy trình sản xuất.
Tuy nhiên, để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí và kéo dài tuổi thọ, việc biết cách sử dụng và bảo dưỡng đúng cách là rất quan trọng. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ những mẹo hữu ích giúp bạn tối ưu hóa quy trình làm đá viên, từ đó nâng cao năng suất và lợi nhuận cho cơ sở của mình. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
MỤC LỤC
Hiểu rõ nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên
Máy đá viên công nghiệp ICE COOL hoạt động dựa trên quy trình nén và tuần hoàn gas lạnh để tạo ra đá viên nhanh chóng và hiệu quả. Dưới đây là các bước chính trong quy trình hoạt động:
- Nén và làm nóng gas: Máy nén lạnh hút gas từ hệ thống ở đầu hút áp suất thấp và nén lên mức áp suất cao. Lúc này, gas có nhiệt độ trên 100°C và được đẩy qua van một chiều để lên bình ngưng giải nhiệt.
- Giải nhiệt gas: Tại bình ngưng, nước làm mát được bơm vào giúp hấp thụ nhiệt từ gas nóng, sau đó nước nóng được chuyển đến tháp giải nhiệt. Tháp giải nhiệt sử dụng hệ thống phun nước kết hợp với quạt gió công suất lớn để làm mát nước trước khi quay lại bình ngưng.
- Tích trữ gas đã làm mát: Gas sau khi được làm mát đến khoảng 40 – 45°C sẽ được chuyển về bình chứa cao áp để dự trữ. Từ đây, gas được dẫn qua bộ lọc để loại bỏ bụi bẩn trước khi đến van tiết lưu, nơi điều chỉnh lưu lượng gas nhờ van điện từ.
- Giảm nhiệt độ và áp suất của gas: Khi gas lỏng đi qua van tiết lưu, nhiệt độ giảm xuống còn từ -15°C đến -20°C và áp suất giảm theo. Gas lạnh được phân phối đều trong cối đá để làm lạnh nước trong các ống làm đá.
- Quy trình tuần hoàn nước: Nước được bơm từ thùng chứa dưới cối đá lên bộ chia nước trên đỉnh cối, sau đó chảy vào các ống làm đá theo nguyên lý chảy màng. Nước tinh khiết sẽ đóng băng trong các ống, và khi các ống đã đầy đá, nước dư sẽ chảy qua hệ thống kiểm soát mực nước nhờ van phao.
- Tín hiệu từ hệ thống điều khiển: Khi các ống đá đầy, cảm biến mực nước gửi tín hiệu đến trung tâm điều khiển PLC để ngừng cấp gas và bơm nước, chuyển sang giai đoạn xả đá.
- Giai đoạn xả đá: Gas nóng được bơm vào cối đá, làm tăng nhiệt độ và khiến bề mặt đá tan nhẹ, giúp các viên đá trượt ra khỏi ống. Dao cắt đá sẽ cắt các viên đá thành kích thước mong muốn, sau đó đá được đưa ra ngoài qua nón ra đá và lên gầu tải chờ đóng gói.
- Chu kỳ mới: Sau khi đá được xả ra hoàn tất, hệ thống điều khiển tự động kích hoạt máy trở lại trạng thái làm đá để bắt đầu chu kỳ sản xuất mới, duy trì hiệu suất liên tục cho đến khi đạt sản lượng mong muốn.
Quy trình này giúp tối ưu hóa việc sản xuất đá viên, đảm bảo chất lượng và hiệu suất ổn định cho các cơ sở sản xuất lớn.
Mẹo để tối ưu hóa quy trình làm đá
Để tối ưu hóa quy trình làm đá viên, giúp máy hoạt động hiệu quả, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí, bạn cần lưu ý một số mẹo quan trọng. Trước hết, hãy luôn sử dụng nguồn nước sạch và được lọc kỹ để tránh tắc nghẽn và bảo vệ các bộ phận của máy khỏi hư hỏng do cặn bẩn.
Vệ sinh và bảo trì định kỳ là điều cần thiết để duy trì hiệu suất ổn định, bạn nên làm sạch các bộ phận như bình ngưng, cối đá và hệ thống dẫn nước để ngăn chặn tích tụ vi khuẩn và cặn bẩn. Bên cạnh đó, điều chỉnh nhiệt độ và áp suất của máy sao cho phù hợp cũng giúp tối ưu hóa quá trình làm lạnh, đồng thời tiết kiệm điện năng.
Việc sử dụng ổn áp hoặc máy phát điện dự phòng sẽ đảm bảo máy hoạt động liên tục ngay cả khi nguồn điện không ổn định. Đặt máy ở nơi thông thoáng, tránh môi trường quá nóng hay ẩm ướt để duy trì hiệu suất làm lạnh tốt nhất.
Đặc biệt, kiểm soát quy trình xả đá qua hệ thống điều khiển PLC giúp giảm thiểu thời gian chờ và tối ưu chu kỳ sản xuất. Cuối cùng, giám sát và kiểm tra thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường sẽ giúp bạn xử lý kịp thời, tránh các sự cố lớn và giữ cho hoạt động sản xuất diễn ra trơn tru.
Cách khắc phục các sự cố thường gặp
Khi vận hành máy làm đá viên, đôi khi bạn sẽ gặp phải một số sự cố có thể làm gián đoạn quy trình sản xuất. Dưới đây là cách khắc phục những vấn đề phổ biến nhất:
- Máy làm đá không đông đá đúng cách: Nếu máy không tạo ra đá hoặc đá không đủ cứng, hãy kiểm tra nguồn nước và nhiệt độ nước đầu vào. Đảm bảo rằng máy được cấp nguồn nước sạch và hệ thống làm lạnh hoạt động bình thường. Kiểm tra van tiết lưu và bộ nén lạnh để xác định có vấn đề gì bất thường không.
- Máy bị rò rỉ nước: Đây có thể là dấu hiệu của ống dẫn nước hoặc bộ phận làm kín bị hỏng. Hãy kiểm tra và thay thế các gioăng cao su và ống dẫn nếu cần. Đảm bảo rằng các kết nối nước được siết chặt và không có vết nứt hoặc gãy.
- Máy hoạt động không ổn định hoặc ngừng hoạt động: Kiểm tra nguồn điện và hệ thống ổn áp để đảm bảo máy nhận đủ điện áp cần thiết. Nếu máy vẫn không hoạt động đúng cách, có thể cần kiểm tra bộ điều khiển PLC hoặc các linh kiện điện tử khác.
- Thời gian làm đá kéo dài: Nếu chu kỳ làm đá lâu hơn bình thường, hãy kiểm tra bình ngưng để xem có bị bám bụi hay cặn bẩn không. Vệ sinh thường xuyên bộ phận này sẽ giúp cải thiện hiệu suất làm lạnh. Kiểm tra quạt giải nhiệt và đảm bảo nó hoạt động trơn tru.
- Đá không rơi ra khỏi ống làm đá: Khi đá đã đông cứng nhưng không rơi ra, có thể hệ thống xả gas nóng gặp trục trặc. Kiểm tra hệ thống cấp gas và đảm bảo van xả hoạt động đúng cách. Hệ thống điều khiển PLC cũng cần được giám sát để đảm bảo quá trình xả diễn ra đúng chu kỳ.
- Đá có mùi hoặc không trong suốt: Nguyên nhân có thể do nguồn nước chứa tạp chất hoặc do máy không được vệ sinh thường xuyên. Sử dụng bộ lọc nước và làm sạch các bộ phận liên quan như cối đá, thùng chứa và bộ chia nước để đảm bảo chất lượng đá viên đạt tiêu chuẩn.
Bằng cách thực hiện các bước kiểm tra và bảo trì này, bạn có thể nhanh chóng khắc phục các sự cố thường gặp và đảm bảo máy làm đá viên hoạt động hiệu quả, ổn định.
Videos máy làm đá viên ICE COOL
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
