Nhất Phú Thái may da vien
9/10 99 bình chọn

Sử dụng và vệ sinh kho lạnh như thế nào tốt nhất

Thứ hai - 12/12/2016 10:00
Với mức nhiệt độ lạnh ổn định, không chịu ảnh hưởng của môi trường bên ngoài, kho lạnh có tác dụng bảo quản đá viên cũng như các mặt hàng khác để được trong thời hạn lâu nhất và chất lượng không bị ảnh hưởng.
Tuy nhiên bên cạnh việc lắp đặt thi công kho lạnh chuẩn kỹ thuật thì cách sử dụng vệ sinh kho lạnh như thế nào cũng ảnh hưởng rất nhiều đến việc bảo quản đá viên và vệ sinh an toàn thực phẩm.
kho lanh da vien

Đặc tính kho lạnh bảo quản

  • Kho lạnh được lắp ghép bằng các tấm panel cách nhiệt và sử dụng cụm máy nén lạnh cùng một số thiết bị khác để đảm bảo nhiệt độ kho lạnh duy trì mức tốt nhất.
  • Kho lạnh bảo quản được lắp đặt rất thuận tiện cho người sử dụng, có hình thức đẹp và giá thành phải chăng đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng.
  • Kho lạnh sau khi đưa vào sử dụng đạt hiệu quả cao, hoạt động ổn định lâu dài và đáp ứng đủ công suất nhu cầu sử dụng.
  • Sản phẩm được lưu trữ không bị đóng băng trên mặt và được bảo quản tốt.
kho lanh SunSay
 

Yêu cầu về vệ sinh kho lạnh

– Khử trùng kho lạnh bảo quản phải đúng thời hạn
  • Đối với kho lạnh, cần có kế hoạch, chương trình làm vệ sinh và khử trùng cho kho lạnh định kỳ, đảm bảo cho kho lạnh làm việc hiệu quả nhất.
  • Phải có những biện pháp ngăn chặn vi khuẩn truyền nhiễm ảnh hưởng đến hàng hóa
– Dụng cụ vệ sinh kho lạnh
  • Các dụng cụ vệ sinh cần phải được chuẩn bị đầy đủ để vệ sinh cho mặt sàn kho lạnh, phòng đệm, phòng đóng bao bì nhãn mác.
  • Các chất tẩy rửa phải rõ nguồn gốc, không gây hại cho môi trường và người sử dụng.
  • Các dụng cụ sau khi làm vệ sinh xong phải được vệ sinh lại sạch và khử trùng hết mọi vi khuẩn, để đúng nơi quy định….
– Vệ sinh cá nhân sạch sẽ khi tiếp xúc với kho lạnh
– Khi làm việc với kho lạnh phải trang bị đầy đủ trang phục bảo hộ lao động, các vật dụng cần thiết như áo chống lạnh, găng tay, khẩu trang, mũ bảo hộ, ủng, khăn…
– Được đào tạo và chấp hành đúng các quy định, yêu cầu về vệ sinh kho lạnh và hàng hóa.
Nhằm giúp cho hệ thống kho lạnh làm việc ổn định và hiệu quả, cần thực hiện các yêu cầu khi làm việc với kho lạnh một cách đầy đủ và chính xác.
 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
GỬI YÊU CẦU
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây

VUI LÒNG NHẬP SỐ ĐIỆN THOẠI,
CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI NGAY - 094.110.8888 !

SUNSAY - Sự lựa chọn chuyên nghiệp!